不锈钢板相比较201材料的不锈钢板抗腐蚀能相对较弱，不倡导用在经常湿冷的生态环境或是珠三角地区，关键用在比较低温干燥的地区和品质需求不高的这种设计装饰行业，而304不锈钢板有着好的耐蚀性能时常可被用在比较潮湿的省份或者东南沿海，像广东、福建、浙江等沿海城市。也许是因为耐腐蚀性能的差异201比304不锈钢板价格低，因此会被有些钻空子的不好卖家假冒伪劣冒充304不锈钢板对外销售进而得到大额盈利。那样的以次充好或许会给购买者产生许多安全风险。

只是在没有防伪标志的情形下该如何判断201和304不锈钢板呢？下面提供下列三种办法教您轻易分辨201与304不锈钢板：

201与304不锈钢板，表层一般都为亚面。因此在通过人眼看、手触碰的办法辨别时：304不锈钢板有着较好的光泽度发亮，手触碰很顺滑；201不锈钢则顏色偏暗 没有光泽度，触摸有比较毛糙凸凹不平的感觉。另外将手沾湿水，分别触摸2种不锈钢材质，触摸后304板上的水渍手印比较容易擦除，201不容易擦除。

用磨光机装好砂轮轻轻地打磨抛光两种板或板材，打磨时201材质的火花较为长、粗、多，反之304材质的火花比较短、细、少。打磨时力量要轻些，而且2种打磨力道要相同，便于分别。

用不锈钢板酸洗膏分别涂到在2种不锈钢板上。2分钟后，看涂抹处不锈钢颜色的转变。颜色发暗为201，泛白或不变色为304不锈钢板。

不锈钢板有的捏起来有点软，有的比较硬，并不是说不锈钢不好，只是工艺的不同和含碳量的不同造成了这种状态。对于两种不锈钢板，到底应该怎么选择，下面我们就好好的聊一聊。

影响不锈钢板硬度的两个因素：钢带退火处理，不锈钢板的含碳量。

1、第一个因素就是不锈钢板的钢带在退火时的问题，钢带退火处理的好坏直接关系着不锈钢板的硬度，无论是201还是304不锈钢板国家对其硬度都有相应的标准的。

2、第二个因素就是不锈钢板里面碳的含量，碳在不锈钢板里的主要作用就是提高板材的硬度，但是碳在不锈钢里也是一种杂质，含量越多越硬的同时，板材生锈的几率也会越大。

除了这两大因素外，对于201不锈钢板还有一个原因，那就是铜。201材质的不锈钢板都会加铜，而铜的作用除了提高板材的亮度，还会增加板材的韧性，从而会使同等不锈钢板偏软一些，方便加工商加工折弯。所以以上就是影响不锈钢板硬度的一些因素。但并不是说不锈钢板越硬就越好，太硬了反而不利于不锈钢板加工时折弯之类的。